イワシのつみれ鍋、味噌とにんにくで！

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えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679

イワシのつみれをピリ辛にんにく味噌で。一味違ってあったまる〜！
このレシピの生い立ち
いつものつみれ鍋を少し変えてみたくて。

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材料

2〜3人分
  1. 【イワシつみれ】
  2. イワシすりみ 150g
  3. ★みそ 小さじ1
  4. ★生姜チューブ 小さじ1
  5. ★豆腐（水切り不要） 1/3丁
  6. ★片栗粉 大さじ1
  7. ネギみじん切り 適量
  8. 【鍋野菜】
  9. 白菜 4枚くらい
  10. しめじなどきのこ 1/2パックくらい
  11. ねぎ 適量
  12. 大根 適量
  13. 豆腐 2/3丁
  14. 【あわせ調味料】
  15. ☆味噌 大さじ2
  16. ☆醤油 大さじ1
  17. ☆酒 大さじ1
  18. ☆砂糖 小さじ1
  19. ☆みりん 大さじ1.5
  20. 水 3カップ
  21. にんにく（薄切り） 1かけ
  22. 唐辛子 お好みで
  23. だしの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    イワシのつみれと豆腐、★の調味料、ネギみじん切りは全て一緒にボウルに入れ、よくこねる。

  2. 2

    こんな感じ

  3. 3

    鍋野菜はお好みの大きさに切る。

  4. 4

    鍋用の☆調味料を合わせる。

  5. 5

    鍋に水3カップと野菜、だしの素、にんにく（薄切り）、唐辛子を入れ火にかける。

  6. 6

    沸騰してきたら、☆の調味料を溶き入れ、つみれをスプーンで丸めて鍋に投入！

  7. 7

    豆腐を入れ、つみれがぷかぷか浮いて来て、火が通ったら完成！

コツ・ポイント

手順は簡単、豆腐も一丁を賢く使ってフワフワつみれにしよう！

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レシピ作者

えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679
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面白い主婦でーす。家事はキライ。めんどくさい事が全てキライなグータレ主婦です。おかげで、今あるもので簡単に、変わったものを作る楽しみがありまーす（≧∇≦）最近近所のスーパーの半額タイムに凝ってます？
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