1, 大根、じゃがいもを皮を剥いて適当な大きさに切る。卵を茹でて皮を剥いておく。すじ肉を串に刺していく。

2, 鍋にだし、砂糖、みりん、酒、醤油、昆布をいれて弱火で煮る。そこへ大根とすじ肉を入れ、大根は約二分後に取り除く。

おでんセット、卵、じゃがいも、すべての材料を入れ弱火で煮込む、

完成！次の日に食べると味がよりしみて美味しかったです。