洋風芋羊羹
お芋さんがちょっとおしゃれに変身します。
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんあったので♪
牛乳ではなく水で作れば
和風になりますよ～。
作り方
- 1
サツマイモは皮をむいて２センチ角に切って水にさらす
- 2
サツマイモを耐熱容器に入れラップしてやわらかくなるまでチンする（我が家は900Ｗで５分）
- 3
熱いうちにサツマイモを粗目につぶす
- 4
ゼラチンを水にふやかす
- 5
牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ温める
沸騰させない。 - 6
温めた牛乳にゼラチンを入れて溶かす
- 7
６につぶしたサツマイモと栗の甘露煮を入れて混ぜ粗熱を取る
ラム酒で香りつけ。 - 8
容器に入れて冷蔵庫に入れて冷やす。
冷えたら型から出して食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
栗の甘露煮の代わりに
レーズンを入れても美味しい♪
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