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洋風芋羊羹
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洋風芋羊羹-レシピのメイン写真

洋風芋羊羹

ピンクのぴよこ
ピンクのぴよこ @cook_40060741

お芋さんがちょっとおしゃれに変身します。
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさんあったので♪

牛乳ではなく水で作れば
和風になりますよ~。

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牛乳ではなく水で作れば
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ピンクのぴよこ
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サツマイモがたくさんあったので♪

牛乳ではなく水で作れば
和風になりますよ~。

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牛乳ではなく水で作れば
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材料

  • サツマイモ 中1本
  • 牛乳 1カップ
  • 水 大匙1
  • ゼラチン 5g
  • 栗の甘露煮 5粒
  • 砂糖 大匙2
  • ラム酒 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて2センチ角に切って水にさらす

  2. 2

    サツマイモを耐熱容器に入れラップしてやわらかくなるまでチンする(我が家は900Wで5分)

  3. 3

    熱いうちにサツマイモを粗目につぶす

  4. 4

    ゼラチンを水にふやかす

  5. 5

    牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ温める
    沸騰させない。

  6. 6

    温めた牛乳にゼラチンを入れて溶かす

  7. 7

    6につぶしたサツマイモと栗の甘露煮を入れて混ぜ粗熱を取る
    ラム酒で香りつけ。

  8. 8

    容器に入れて冷蔵庫に入れて冷やす。
    冷えたら型から出して食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

栗の甘露煮の代わりに
レーズンを入れても美味しい♪

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ピンクのぴよこ
ピンクのぴよこ @cook_40060741
2014/12/03 12:41に公開
ぼちぼちと♪
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このレシピのキーワード

さつま芋 生栗 ゼラチン 牛乳 ラム酒

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