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生姜とお野菜たっぷり✿あんかけ肉団子✿
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生姜とお野菜たっぷり✿あんかけ肉団子✿-レシピのメイン写真

生姜とお野菜たっぷり✿あんかけ肉団子✿

えりもへ
えりもへ @cook_40081352

野菜たっぷりで少し甘めの我が家のあんかけ肉団子✩生姜が効いて身体がポカポカ温まりますよ(^U^)
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昔から食べている母の味をマネてみました

野菜たっぷりで少し甘めの我が家のあんかけ肉団子✩生姜が効いて身体がポカポカ温まりますよ(^U^)
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生姜とお野菜たっぷり✿あんかけ肉団子✿

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野菜たっぷりで少し甘めの我が家のあんかけ肉団子✩生姜が効いて身体がポカポカ温まりますよ(^U^)
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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • 生姜 1/2個
  • ネギ 1本
  • しいたけ 2個
  • 人参 1/2個
  • ＊あんかけ＊
  • 醤油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 200cc
  • 片栗粉 小さじ3
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作り方

  1. 1

    ネギは薄く輪切りに、生姜、人参、しいたけをみじん切りし豚ひき肉とよく混ぜ合わせます。

    • 生姜とお野菜たっぷり✿あんかけ肉団子✿作り方1写真
  2. 2

    水、醤油、めんつゆ、砂糖を鍋に入れます(片栗粉は最後に使うのでまだ入れないでください)

  3. 3

    肉団子をコロコロと一口大に丸め弱火でよく煮ます。

    • 生姜とお野菜たっぷり✿あんかけ肉団子✿作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら最後に水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。トロトロのあんかけができたら完成です！

コツ・ポイント

しいたけは結構大きめに切ると食感が楽しめます。生姜が効いているので辛いのが嫌いな方は抜きでもok！餃子やロールキャベツの具にも使えますょ♬

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えりもへ
えりもへ @cook_40081352
2014/12/03 12:41に公開
毎日育児に家事に奮闘中！クックパッドがいい〜リフレッシュに♡将来、子どもたちに私のレシピを参考にしてもらえたらなぁという思いで始めました皆さんのレシピで勉強させていただいています！つくれぽ、ファイル保存、コメントしてくださった方に感謝☃よろしくお願い致します✿
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このレシピのキーワード

あんかけ 肉団子 ねぎ 片栗粉 しいたけ にんじん 豚ひき肉 しょうが

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