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空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして
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空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして-レシピのメイン写真

空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして

じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510

期間限定◆空豆と高野豆腐のたまごとじ◆冷蔵で冷やして♪小鉢用量♪空豆は、外皮むきます
このレシピの生い立ち
この季節、空豆が旬で安価なため

作りおきおかず

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空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして

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材料

6人前
  • 高野豆腐 5個
  • 空豆 100㌘
  • みつば 適量
  • ※ダシ汁 2カップ
  • ※さけ 1/2カップ
  • ※しょうゆ 大さじ2
  • ※みりん 大さじ1
  • ※さとう 大さじ1
  • たまご 2個
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は、戻します◆食べやすい大きさに切ります
    三つ葉も
    空豆は、皮むいてゆでて、更に皮むいて

    • 空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして作り方1写真
  2. 2

    ※をお鍋に入れます。高野豆腐と空豆入れます。

    • 空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして作り方2写真
  3. 3

    たまごときます

    • 空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして作り方3写真
  4. 4

    強火にして
    三つ葉とたまご
    回しいれて、このままでも美味しいですが、今回は

    冷蔵庫で冷やします

    • 空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして作り方4写真
  5. 5

    盛り付け

    • 空豆と高野豆腐の卵とじ◆冷やして作り方5写真

コツ・ポイント

たまごは、沸騰してから入れてね

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じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510
2015/05/25 11:16に公開
安くて簡単をモットーにしてます！時短でヘルシーなもの。たまには手抜きあり♪なるべく塩や胡椒を使わないレシピを考えて3世代に毎日食べてもらってます。肉と魚とバランスよく♪魚が多いかもって感じです！何かの参考にして頂けたら幸いです◆クックパットのプログも公開中です★★覗いて見てね♪いろいろUPしてますよ～～～
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卵とじ みつば そらまめ 高野豆腐 さけ 卵

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