イタリアンソーセージスープ
ハーブの風味で美味しい薬膳スープみたい?!
このレシピの生い立ち
イタリアンソーセージスープと呼ばれるものを参考に。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージのケーシングを外し炒め,火が通ったら脂をきり鍋に戻して○と一口大に切った人参･ズッキーニを加える。
- 2
ケーシングを外さずにそのままパッケージ表示通り焼いても可.取り出す.
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- 3
ソーセージは1㎝幅の輪切りにする。この日の野菜はズッキーニやほうれん草の代わりにブロッコリーでも.
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- 4
☆を加え20~30分煮て、残り5分位か途中で◇を加える。人参に火が通ればOK.
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- 5
ほうれん草使用さっと茹でアクを取る.水分を絞って2cm幅に切る｡ケールなら洗って葉だけ取って4に加える。
- 6
塩こしょうで味を整え好みでチーズを振る。
- 7
うちでは残った豆缶は汁ごと保存します。
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- 8
ホールトマト・カリフラワー・人参・ズッキーニなどに余ったラザニア麺を割いて加え、クルトンとパセリを乗せたもの。
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- 9
パスタの代わりにじゃがいもを加えたもの。
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コツ・ポイント
・加える野菜やハーブは好みで｡
・ソーセージは辛いものでも可｡
・ベビーケールやサラダほうれん草はそのまま加えれて便利｡
・トマトを加えない場合はストック6カップで.
つくれぽ
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