天然酵母でチーズペッパーパン！
ようこkitchen @cook_40098714
胡椒のパンチを効いたおつまみ感覚のパンです。
このレシピの生い立ち
憧れの天然酵母♥大好きな黒胡椒たっぷりのパンを焼いてみました。
天然酵母でチーズペッパーパン！
胡椒のパンチを効いたおつまみ感覚のパンです。
このレシピの生い立ち
憧れの天然酵母♥大好きな黒胡椒たっぷりのパンを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
AとBをそれぞれよく混ぜ、BにAを入れて手早く混ぜる。
- 2
5分ほど捏ねて、表面が滑らかになってきたらオリーブオイルを入れて更に5分ほど捏ねる。
-
- 3
ビニール袋に入れて、一回り大きくなるまで室温におく。その後冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。
-
- 4
ボールにぬるま湯をはり、冷蔵庫から出した生地を人肌程度にあたためる。
- 5
10㎝×30㎝に伸ばし、チーズと胡椒をまんべんなく振る。
-
- 6
くるっと巻いて繋ぎ目をとじる。オーブン発酵モード30度で30分発酵させる。
-
- 7
強力粉を振りかけ、キッチンバサミで切り込みを入れる。
-
- 8
オーブン(予熱あり）200度で20分焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
粉と水分を合わせるときは手早く！水分量は粉によって、焼く時間はオーブンの火力によって調整してください。胡椒は粗びきで！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854822
