ほうれん草と人参と油揚げのごま煮

ほうれん草と人参と油揚げのごま煮-レシピのメイン写真

ほうれん草と人参と油揚げのごま煮

Azabu10 @cook_40056194

もう一品に、ごま和え風の簡単和え物です^o^
このレシピの生い立ち
ごま和えを簡単に！と考えました。茹で汁をそのまま使うので、手間無く、野菜の旨みも栄養も頂けます。

もう一品に、ごま和え風の簡単和え物です^o^
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ごま和えを簡単に！と考えました。茹で汁をそのまま使うので、手間無く、野菜の旨みも栄養も頂けます。

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もう一品に、ごま和え風の簡単和え物です^o^
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材料

3〜4人分

ほうれん草(冷凍) 100g
人参中1/4本
油揚げ 1枚
水 200cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
砂糖小さじ2
白すりごま大さじ2〜3

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作り方

1
人参はせん切り。
2
油揚げは、ヨコ半分に切ってから、せん切りし、熱湯をかけて油抜きし、水気を絞る。
3
小鍋に水・人参を入れ火にかける。
4
人参が柔らかくなったら、めんつゆ・砂糖を加える。
5
沸騰したら火を止め、ほうれん草を加えて余熱で溶かす。
6
油揚げ、白すりごまを加えて混ぜる。
7
器に盛って出来上がり^o^

コツ・ポイント

ほうれん草は加熱し過ぎると色が悪くなるので、加えてからは手早く！冷凍ではなく生を茹でたものでも！ほうれん草の代わりに小松菜・いんげん・ブロッコリーも美味しいですよ♡

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Azabu10 @cook_40056194

2014/12/08 02:35に公開

子供達の為に、私のレシピを残したい！と思い始めました^o^なので…分かりやすく、簡単に作れるものばかりです♡身近な食材・調味料を使って、簡単・お安くて、彩りが良く、栄養のある料理を目指しています。そして…私のレシピを参考にして頂き、自分や家族の好みに味付けを見つけて、自分の味・家庭の味を作って頂きたいと思います*\(^o^)/*

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このレシピのキーワード

にんじんほうれん草油揚げ

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