砂糖と醤油は、あらかじめ混ぜて砂糖醤油にしておきます。

こんにゃくに塩を少々つけて、塩もみする。
(このくらい伸びます)

こんにゃくを、細長く切る。

フライパンで、こんにゃくを、乾煎りする。

水分が飛び、こんにゃくが白くなったら、そこに砂糖醤油を入れ、こんにゃくと絡める。

絡まったら、南蛮とかつお節を入れ、また絡ませる。

よーく絡んだら…。

お皿に盛って、完成♪♪