じゃが芋とソーセージでジャーマンポテト。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

じゃが芋とソーセージで作るジャーマンポテトです。お弁当のおかずやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
自宅にある食材と調味料で、定番のジャーマンポテトを作ってみました。

じゃが芋とソーセージでジャーマンポテト。

じゃが芋とソーセージで作るジャーマンポテトです。お弁当のおかずやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
自宅にある食材と調味料で、定番のジャーマンポテトを作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. じゃが芋(中) 3個
  2. ソーセージ 6本程度
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにく 1個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. オレガノ 少々
  7. バジル 少々
  8. 少々
  9. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は一口大に切り、火が通るまで茹で、水気を切っておきます。

  2. 2

    ソーセージは一口大の斜め切り、玉ねぎとにんにくは薄切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、すべての食材と調味料を加え、中火で火が通るまで炒めます。

  4. 4

    器に盛り付け、出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃが芋を茹でることで油の量を抑えることができ、ヘルシーに仕上げることが出来ます。

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ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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