塩キャラメルマフィン
塩キャラメルを使ってマフィンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
塩キャラメルをもらったので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
器にキャラメルと牛乳を入れてレンジで30秒加熱し、まだ溶けてないので、溶けるまで10秒加熱→混ぜるを繰返します。
-
- 2
20秒加熱すると、グツグツ沸いてくるので、根拠よく10秒で刻んで加熱してください。
- 3
柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 4
溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、振るっておいた粉類を加えて混ぜます。
- 5
キャラメルソースを大さじ1~1.5位入れて軽く混ぜ、刻んでローストしたクルミも加えて混ぜます。
- 6
型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで17分焼き、あら熱が取れたら、キャラメルソースをかけます。
コツ・ポイント
バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。キャラメルソースをかける時に今回はスプーンでかけましたが、コルネか絞り袋に入れて絞ると綺麗に仕上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330865
