鍋に油を熱し、2を加える。強めの火加減で全体にこんがり焼き色を付ける。

火を止めて、●を振り入れ、玉ねぎ・にんにくを乗せる。粗挽き胡椒を振り、ローリエを乗せて、蓋をする。

蓋を外し、箸で豚肉を軽く解し、ルーを加えて混ぜ溶かす。◯を加えて弱火にかけ、たまに混ぜながら5分煮る。

器にご飯・7を盛り付け、フライドオニオン・粗挽き胡椒を振る。