手羽とろと大根のガリバタ^^♪
Croiser @cook_40045306
手羽とろを使ってこってり美味しいおかずです♪
お弁当にもぴったり(^^)
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの手羽とろを使って、食べごたえのあるおかずを作りたかったので♪
手羽とろと大根のガリバタ^^♪
手羽とろを使ってこってり美味しいおかずです♪
お弁当にもぴったり(^^)
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの手羽とろを使って、食べごたえのあるおかずを作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料をよく混ぜておく。青ねぎは小口切りにする。
- 2
手羽とろをビニール袋にいれ、下ごしらえ用の酒と塩を入れもみ込む。冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
-
- 3
大根を1㎝弱のいちょう切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをかけて、600Wで3～4分レンチンする。
-
- 4
しめじは石づきを切り落とし、長いものは半分に切っておく。
-
- 5
行程2の手羽とろのビニール袋に、片栗粉を入れもみ込む。
-
- 6
フライパンを中火で熱し油をひく。手羽とろを入れ、両面に軽く焼き色が付いたら、大根を入れる。中火を少し弱める。
-
- 7
大根に焼き色が付いたら、しめじを投入しさっと炒める。
-
- 8
合わせ調味料を入れ、照りが出るまで炒める。最後にバターを入れ、全体にからめる。
-
- 9
仕上げに青ねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
大根のレンチンは取り出す時とても熱いので、気をつけてください！
中火と書いてありますが、弱火でも大丈夫なので焦らずに(^-^)
手羽とろがなければ、鶏もも肉でも鶏胸肉でも美味しいと思います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20331010
