なすは5㍉くらいの輪切りにする。ラップをしてレンジでチン☆600Wで3～3分半くらい

その間に長芋をすりおろし、刻んだ大葉、白だしを入れ、ガーッと混ぜる。

①のなすに火がとおったら温かいうちに白だしとごま油をかけておく。

③に②をかける。できあがり！