鍋に牛乳とわらび餅粉を入れ弱火にかける。

ボールに抹茶大さじ2を入れる。こした方がダマになりにくいですが、グラニュー糖としっかり混ぜるとダマはできにくいです。

トロミが付き出したら、数秒後に火を止める。

牛乳を少し取り出して抹茶を溶かす。

泡立て器で混ぜて下さい。

抹茶を鍋へ混ぜていく。

ザルなどで濾すと、抹茶のダマなどが取れ、口当たりも良くなります。面倒なら省いて下さい。

濾したのでトロッとろでダマなどないです。

アイスの容器に半分くらいまで入れ、中央ぐらいに缶詰めの粒あんを入れる。

残りを注いで完成。

冷凍庫で凍らせて完成。