白菜を半分に切ってそぎ切りにする。
玉ねぎはスライスする。
豆富は1cm幅にカットする。

鍋にごま油・白菜・玉ねぎを入れてコールドスタート。

白菜がしんなりとしたら★を入れて煮込む。

少し煮込む。

白菜が煮えたら味噌を入れる。

水溶き片栗粉を少しづつ入れてお好みのトロミにする。

溶き卵を回し入れる。

豆富を加えてひと混ぜする。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

器に盛り付けて青ネギを散らす。