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クコの実と棗の杏仁豆腐
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クコの実と棗の杏仁豆腐-レシピのメイン写真

クコの実と棗の杏仁豆腐

春の菜
春の菜 @cook_40082187
関東

クコの実(枸杞子)は目の疲れ、かすみ、めまい、耳鳴りなど
棗(大棗)は貧血予防、エンジング効果、鎮静作用、便秘など

いつもの杏仁豆腐が本格的な中国スイーツに

クコの実(枸杞子)は目の疲れ、かすみ、めまい、耳鳴りなど
棗(大棗)は貧血予防、エンジング効果、鎮静作用、便秘など

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クコの実と棗の杏仁豆腐

春の菜
春の菜 @cook_40082187
関東

クコの実(枸杞子)は目の疲れ、かすみ、めまい、耳鳴りなど
棗(大棗)は貧血予防、エンジング効果、鎮静作用、便秘など

いつもの杏仁豆腐が本格的な中国スイーツに

クコの実(枸杞子)は目の疲れ、かすみ、めまい、耳鳴りなど
棗(大棗)は貧血予防、エンジング効果、鎮静作用、便秘など

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材料

作りやすい分量
  1. アガー 9g
  2. グラニュー 50g
  3. 水 200cc
  4. 牛乳 300cc
  5. アーモンドオイル 15滴
  6. クコの実 20粒
  7. 棗 人数分
  8. a熱湯 200cc
  9. aグラニュー糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖とアガーを混ぜておく

    • クコの実と棗の杏仁豆腐作り方1写真
  2. 2

    牛乳を500Wで2分加熱

  3. 3

    水を小鍋にいれて沸かし、アガーとグラニュー糖を混ぜたものを加えて混ぜ溶かす(90℃

    • クコの実と棗の杏仁豆腐作り方3写真
  4. 4

    温めた牛乳とアーモンドオイルを加えて全体を混ぜ合わせる

    • クコの実と棗の杏仁豆腐作り方4写真
  5. 5

    型や器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    クコの実と棗は一度熱湯をかけて表面の汚れを取り除いてから、a熱湯とグラニュー糖を溶かしたシロップに漬けて冷やしおく

    • クコの実と棗の杏仁豆腐作り方6写真
  7. 7

    杏仁豆腐の上にシロップをかけて完成

    • クコの実と棗の杏仁豆腐作り方7写真

コツ・ポイント

①アガーはメーカーによって使用方法が異なるため事前に製品表示を確認してください
②沸騰させると固まらなくなるので注意してください

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春の菜
春の菜 @cook_40082187
2025/09/04 06:15に公開
関東
こんにちは。春の菜です。　　　　　　　　　　　　　　　つくれぽくださる方、ありがとうございます。いつも楽しく拝見しています♡ 返レポは行っていませんので、お互いに作りたいご飯を作りましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　随時レシピの見直しと変更しています。よろしくお願いします。
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