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簡単酢豚
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簡単酢豚-レシピのメイン写真

簡単酢豚

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

合わせ調味料を簡単に!
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久々の酢豚…。
この2つの調味料で⤴。

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久々の酢豚…。
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材料

2~3人分
  • 豚肉1口カツ用 250g
  • 塩、胡椒(下味) 少々
  • ピーマン(薄く角切り) 30g
  • ニンジン(薄く斜め切り) 30g
  • 玉ねぎ(薄く角切り) 70g
  • 片栗粉(衣) 30g
  • 油(焼き用) 少し多め
  • ◎ポン酢 35g
  • ◎ケチャップ 20g
  • ◎片栗粉 小さじ1強
  • 油(炒め用) 小さじ1
  • ※ごま油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1口カツに塩、胡椒の下味を付ける。
    お野菜たちは切っておく。

    • 簡単酢豚作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れて、下味を付けたお肉を入れる。

    • 簡単酢豚作り方2写真
  3. 3

    まんべんなく片栗粉が付くように振る。

    • 簡単酢豚作り方3写真
  4. 4

    少し多めの油で焼き揚げにする。

    • 簡単酢豚作り方4写真
  5. 5

    お肉を取り出し油切りをする。
    油をオイルポットに戻し、余分な汚れをふき取る。

    • 簡単酢豚作り方5写真
  6. 6

    ◎を混ぜ合わせておく。(a)

    • 簡単酢豚作り方6写真
  7. 7

    炒め用に油をひいて切ったお野菜たちを炒める。お肉を入れる。(a)を入れて混ぜ合わせる。※を回し入れて火を止める。

    • 簡単酢豚作り方7写真
  8. 8

    • 簡単酢豚作り方8写真

コツ・ポイント

◎はこの量でも十分お野菜や、お肉に絡みます。
もう少し絡みダレが欲しい方は、倍にしたりしてみよう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/07/05 16:10に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

酢豚 豚肉 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ ケチャップ カツ用

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