肉(薄切りロース)の赤身の部分を軽く丸めてみました。
100gで10個作りました。

片栗粉を付けて又、丸くしました。

フライパンに大さじ1 1/2位の油を入れ、中火で2~3分転がし周りが白くなったら、半分切り込みを入れここで完全に火を通す

なす、ピーマンです。

この様に切りました。

油でなすを180℃で2分弱揚げ、ピーマンは油を通す位です。

タレを用意しました。●全部です。

出来上がりです。
時間を短縮したい方は、肉を抜いてもよいです。その代わり、なすを1つプラスしてください。タレとの割合で。

食べるラー油です。