卵はよく溶きほぐしておく。
鍋に牛乳と砂糖を加え火にかけたら
卵とバニラエッセンスを加え
沸騰しないようにかき混ぜる。

ザルでこしたらプリン液は完成です。

カラメルソースは鍋に砂糖50ｇに大さじ1の水を加え飴色になるまで鍋を揺すりながら混ぜる。

飴色になったら火から下ろし熱湯大さじ1を加える。
※跳ねるので火傷に注意！

カップにカラメルソースを入れ
プリン液を静かに入れたら固まるまで
冷蔵庫で冷やます。

別のカップにジェノワーズ、いちご、
生クリームをお好きな様に入れ
上に静かにプリンを乗せたら完成。