ちくわに縦に切り込みを入れて、内側の白い部分に格子状に浅く切り込みを入れる。

スライスチーズは、チェダーチーズとモッツァレラチーズと2色用意する。

スライスチーズをそれぞれ3等分して、２色になるように重ねる。

開いたちくわの、切り込みが入った白い部分に、洗って水気をよく拭き取った大葉、チーズを重ねる。

そのまま、きっちりクルクル巻き、爪楊枝で2～3箇所留める。

爪楊枝と爪楊枝の間にナイフを入れて、切り分ける。

フライパンに、くっつかないホイルを敷いて、断面を下にして両面を焼いて出来上がり！

大葉が苦手な娘には、味付海苔で代替えして作りました。

余談ですが…。

チーズを２色にしたのと、大葉や海苔を巻き込んだのが、私の工夫です。

チェダーチーズとモッツァレラチーズ、大葉を重ねたら、３色で色がキレイだと思ったのです。

いざ作ってみると、焼いてみたら、チーズが溶けて色が全く見えなくなってしまいました。

この組み合わせは、焼かない生タイプが適している事が判明…苦笑(；^∀^)

でも、美味しくて、家族に好評だったので、結果OKです(^-^)v
レシピの作者さん、ありがとうございましたm(_ _)m