子どもが喜ぶ♪サッポロ一番豆腐あんかけ

Name: 子どもが喜ぶ♪サッポロ一番豆腐あんかけ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごま油 小さじ１; 豚ばら（しゃぶしゃぶ用） 30ｇ; にんじん 10ｇ; もやし 30ｇ; しいたけ 2枚; 豆腐(絹ごし) 100ｇ; にら ５ｇ; A水 大さじ３; Aオイスターソース 小さじ１弱; A酒 小さじ１; A塩、胡椒 各少々; A片栗粉 小さじ１; A水 小さじ１; さっぽろ1番醤油 1食

玉田悦子 @cook_40054164

豆腐と野菜がたっぷり食べられるラーメン♪子どもも食べ易いしゃぶしゃぶ用豚バラを使い旨味を加えるのがポイント★
このレシピの生い立ち
子どもに野菜も肉も美味しく食べてもらいたくて考えました。

子どもが喜ぶ♪サッポロ一番豆腐あんかけ

玉田悦子 @cook_40054164

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材料

1人分

ごま油小さじ１
豚ばら（しゃぶしゃぶ用） 30ｇ
にんじん 10ｇ
もやし 30ｇ
しいたけ 2枚
豆腐(絹ごし) 100ｇ
にら５ｇ
A水大さじ３
Aオイスターソース小さじ１弱
A酒小さじ１
A塩、胡椒各少々
A片栗粉小さじ１
A水小さじ１
さっぽろ1番醤油 1食

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作り方

1

にんじんは3㎝長さの拍子切り、しいたけは薄切り、にらは3㎝長さに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、豚バラを（大きければちぎりながら）加える。人参、もやし、しいたけも順に加え火を通す。
3

豆腐、にら、Aを加え、豆腐をかるく崩しながら全体を優しく混ぜる。１～２分ふつふつさせたら火を止める。
4

サッポロ一番を袋の表記通りに作り器に盛り、麺の上に３を盛る。

コツ・ポイント

子どもに野菜を美味しく食べてもらうのに、ラーメンが大活躍！お肉はかみ切りにくいので、しゃぶしゃぶ用を使いました。

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つくれぽ

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玉田悦子 @cook_40054164

2017/10/14 08:02に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

あんかけニラもやし片栗粉しいたけにんじん酒絹ごし豆腐豚バラ肉豆腐

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