豚こま切れ肉と野菜の簡単どんぶり
胡麻柴 @cook_40204700
安い。簡単。早い。旨い。お腹いっぱい。
このレシピの生い立ち
仕事で遅くなって買物もできず、家にある材料で、すぐできるメニューを考えたらこうなりました。
豚こま切れ肉と野菜の簡単どんぶり
安い。簡単。早い。旨い。お腹いっぱい。
このレシピの生い立ち
仕事で遅くなって買物もできず、家にある材料で、すぐできるメニューを考えたらこうなりました。
作り方
- 1
肉は一口サイズ、野菜は太い千切り、エリンギは手でさく。
- 2
肉をビニール袋に入れて、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、肉を炒め、ある程度火がとおったら野菜とエリンギを投入し、炒める。
- 4
完全に火がとおる前に火を止めて★を投入し、再び火をつけて、味を絡ませ、とろみが出たら火を止める。
- 5
ご飯をどんぶりに盛り、白ごまをふりかけてから、具材を盛る。タレも一緒にお好みで。
- 6
最後に白ごまとラー油をふりかけて完成。
コツ・ポイント
肉がかたくならない様にチャチャッとやることくらい。味は薄め。だからラー油が効く。
温玉をのせても美味しい。が、その場合は、あらかじめもっと味を濃くした方がいい。
材料はこだわらず、家にあるもので。
どんぶりにせず、おかずの一品にも○。
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