小松菜はよく洗って4〜5cm長さに切り、葉と茎にわける。

わかめは塩を洗い流して水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

鍋にだし汁と☆を合わせて火にかけ、煮立ったら①の茎の部分を加え、1分ぐらい煮立ったら葉も加え、さらに1分ほど煮る。

一混ぜしてわかめを加え、さっと煮たら火をとめて器に盛る。