ドライフルーツヨーグパンケーキ

かふおた
かふおた @cook_40223272

いつものパンケーキにドライフルーツヨーグ漬けを入れてふわふわリッチに♪
2014.11.9 配合変えました

このレシピの生い立ち
いつものパンケーキに入れるヨーグルトの代わりにそのままでもおいしいドライフルーツヨーグ漬けを入れてみました

ドライフルーツヨーグパンケーキ

いつものパンケーキにドライフルーツヨーグ漬けを入れてふわふわリッチに♪
2014.11.9 配合変えました

このレシピの生い立ち
いつものパンケーキに入れるヨーグルトの代わりにそのままでもおいしいドライフルーツヨーグ漬けを入れてみました

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材料

小8枚分
  1. ドライフルーツ 適量
  2. ヨーグルト ドライフルーツがかぶるくらい
  3. 粉(米粉全粒粉薄力粉) 150g
  4. 片栗粉 6g
  5. 粗糖 10-20g
  6. 2g
  7. BP 3g
  8. BS 3g
  9. 1コ
  10. 豆腐(あれば) 1/6丁
  11. 牛乳豆乳か水 適量

作り方

  1. 1

    ドライフルーツを小さくちぎってヨーグルトをかけて冷蔵庫に一晩置く
    *参照 レシピID:20115899

  2. 2

    ボールに粉類を入れてよく混ぜる

  3. 3

    2に1 卵 あれば豆腐を加えて混ぜる

  4. 4

    よい固さになるまで水分を足して混ぜる
    生地を休ませるのでこの時点ではゆるめでOK

  5. 5

    生地を冷蔵庫で30分休ませる
    休ませるとちょっと固くなります

  6. 6

    フライパンに生地を落とし弱火でじっくり焼く

コツ・ポイント

ナッツやグラノーラ入りでもおいしい
手抜きするならホットケーキミックスにドライフルーツヨーグ漬けを入れて牛乳を袋に書かれた分量より減らして作ってもよいです
BSなければBP6gにしてください

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外食べしますのでせめて家ごはんの時は体に悪いものを控えようと調味料などは気をつけてよいものを選ぶようにしています砂糖は少なめにして保存料 塩せき 加工でんぷん 過剰な塩分は避けて~の素みたいなのは使わないようにしています
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