豚肉、ゴーヤを食べやすい大きさに切る。

豚肉に下味を付け、豚肉とゴーヤに片栗粉をまぶす。(ポリ袋に入れてフリフリでOK )

熱したフライパンにごま油を入れ、強火で豚肉を炒める。

両面に焼き色が付いたら、ゴーヤを入れ、柔らかくなるまで炒める。

全体に火が通ったら、弱火にし、★を入れ味が染み込むまで、絡める。

お皿に盛り、お好みで、白ゴマを振りかければ完成。