梨のカスタードとムース♡2層仕立て
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♥カテゴリ掲載レシピ♥
梨がお洒落でデパ地下みたいなスイーツに変身
レンジで作るからとっても簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
梨をたくさんもらったので、可愛ぃスイーツができないかと思い作りました☆
梨のカスタードとムース♡2層仕立て
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梨がお洒落でデパ地下みたいなスイーツに変身
レンジで作るからとっても簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
梨をたくさんもらったので、可愛ぃスイーツができないかと思い作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
梨を1個カットします
50gを飾り用に薄切りします。
残りは全てすりおろすか、ブレンダーやミキサーにかけてすりつぶします -
- 2
♥梨カスタード♥
耐熱容器にすりおろした梨・卵・砂糖・ホットケーキミックスを入れてホイッパーでよく混ぜたら牛乳を加えます -
- 3
レンジ600w2分加熱してから取り出してよく混ぜます。
さらにとろみがつくまで1分ずつ加熱してなめらかになるまで混ぜます -
- 4
梨カスタードをプリンカップの半分くらいまで流し入れて冷蔵庫で冷やします
-
- 5
♥梨のヨーグルトムース♥
レンジで牛乳を牛乳温め機能で温めます。
それに粉ゼラチンと砂糖を入れてよく溶かします -
- 6
すりおろした梨とプレーンヨーグルトを加えてよく混ぜたら梨カスタードの上に流し入れて冷蔵庫で冷やします
-
- 7
♥梨のキャラメリゼ♥
薄切りした梨と砂糖、大さじ1の水をフライパンに入れて茶色くなるまで加熱します -
- 8
薄く茶色になったら大さじ2の水を入れて、全体が茶色くなるまで加熱します(はじく可能性があるので気をつけて水を入れて下さい
-
- 9
ムースが固まったら、生クリームをしぼります
-
- 10
キャラメリゼした梨が冷めたら飾って完成！
-
コツ・ポイント
ゼラチンをよく溶かして下さい☆
つくれぽ
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