鶏むね肉を細切りにします。切る前にむね肉の表面に縦横斜めに切り込みを入れると火が通りやすく味も染み込みやすくなります。

野菜の準備です。
しめじは根元を落とします。
玉ねぎは細切りにし、刻みネギも準備しておきましょう。

鶏むね肉から炒めていきます。
中に火が通るまで炒めます。

しめじと玉ねぎを加えて更に炒めます。
塩コショウで味付けしましょう。

茹で上がったパスタを加えてすぐに絡めます。(一度火を止めている人は麺を入れる前に火を付けてもう一度温めてください)

ここで火を止めます。フライパンの淵に手早くポン酢を回し入れ麺に絡めます。

皿に盛り付けてネギをかけたら完成です！