油で揚げないスコッチエッグ

さなぷん♪ @cook_40054123
思いつきで時間をかけないでスコッチエッグが食べたくてチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
時間をかけないで美味しいものは食べたいので適当に簡単に作れるオリジナルは出来ないかな~?
と材料を揃えてから思いつきでレンジ加熱調理で
昔から好きだったスコッチエッグを作ってみました。基本的にはお家にあるものを活用しています。
油で揚げないスコッチエッグ
思いつきで時間をかけないでスコッチエッグが食べたくてチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
時間をかけないで美味しいものは食べたいので適当に簡単に作れるオリジナルは出来ないかな~?
と材料を揃えてから思いつきでレンジ加熱調理で
昔から好きだったスコッチエッグを作ってみました。基本的にはお家にあるものを活用しています。
作り方
- 1
ひき肉、塩コショウ、パン粉、酒をビニール袋に全て入れて手でよく捏ねる。
- 2
ビニール袋から取り出し3等分にする。ラップの上でお肉を広げて小麦粉を塗した茹で卵を包む。
- 3
ラップをしっかりと
閉じて耐熱皿に乗せ
約、3、4分ほど過熱。 - 4
肉に火が通ったのを確認してから荒熱が取る。
- 5
スコッチエッグを半分に切り、野菜を添える。
- 6
焼肉のタレにすりおろした大根か玉ねぎを混ぜる。お好みでラー油かわさびを足しても美味しいです。
- 7
タレをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
レンジで加熱してるとき、お肉と卵がはがれてしまう場合は何回かに分けてレンジ加熱するといいみたいです。ひき肉から出る肉汁はスープの出汁、カレーなどに使いました。焼肉のタレの他にポンズでも美味しいかもしれません。
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