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*柚子入り温蕎麦*
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*柚子入り温蕎麦*-レシピのメイン写真

*柚子入り温蕎麦*

narimimama
narimimama @narimimama

さっぱりとお蕎麦を食べたいときにオススメ✿柚子のビタミン効果で風邪予防にも♪
このレシピの生い立ち
実家でどこからかもらったインスタントの柚子粥を食べた時に美味しくて感動!これは絶対お蕎麦に合う!と思って作りました^^

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材料

2人分
  1. そば(乾麺) 160g
  2. ☆水 500cc
  3. ☆出汁の素 小さじ2と1/2
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆塩 ふたつまみ
  6. 柚子の絞り汁 小さじ2
  7. 柚子の皮(微塵切り) 小さじ1
  8. 三つ葉or刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    乾麺は袋に書いてある通りに茹でる。

    柚子を絞り、皮を微塵切りに。

  2. 2

    ☆を鍋に入れ一煮立ち。

    柚子の絞り汁を入れて混ぜる。

  3. 3

    器に入れた麺の上からつゆをかける。

    柚子の皮と三つ葉を入れて完成♪

コツ・ポイント

お好みで天ぷらやかしわなどを入れても美味しい♪

入れるのは皮だけでも大丈夫!皮にこそビタミンがたくさん含まれているのです!ビタミンは水溶性なのでつゆまで全部飲んじゃって♡

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narimimama
narimimama @narimimama
2015/01/21 03:48に公開
三姉妹のママをやっています☆私は料理が大の苦手(>_<)ですが、子供達が美味しい!と言ったものをレシピとして残せるようにみなさんの力をお借りして、クック活動に励んでおります(`・ω・´)気まぐれに縫い物もやってます♪ゆっくりですが児童書の書評ブログ始めました http://narimimama.exblog.jp/
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