☆野菜とろとろ超簡単 我が家の ポトフ♬
そら（⌒◇⌒） @cook_40098900
ただ 40分煮込むだけ！野菜の旨味凝縮の本格ポトフのできあがり♬ ブラックペッパーをバッチリ効かせて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
キャベツが大好きでたくさんたべたかったから
☆野菜とろとろ超簡単 我が家の ポトフ♬
ただ 40分煮込むだけ！野菜の旨味凝縮の本格ポトフのできあがり♬ ブラックペッパーをバッチリ効かせて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
キャベツが大好きでたくさんたべたかったから
作り方
- 1
好きな野菜を用意
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- 2
キャベツは大きくきる
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- 3
セロリは葉と茎にわける
葉は捨てずに他の料理に使う
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- 4
大根 ニンジン 玉ねぎ じゃがいもなども切る
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- 5
全部鍋に入れる
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- 6
コンソメ 塩 ブラックペッパーも入れ40分煮込む
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- 7
ブラックペッパー我が家では大さじ1杯もいれちゃいます→
または、食べる直前に少しパラっとかけてもインパクトあり！
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- 8
コンソメや塩で味の微調整してできあがり
ここが一番大事→
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- 9
おまけ
【セロリの葉】
ごま油でツナと一緒に炒め塩コショウ 少ししょうゆ 最後は削り節をかけてね
かなりアリです -
- 10
【今夜の晩餐】
ソーセージポトフ
ビールでカンパーイ♬ -
コツ・ポイント
残って次の朝に食べる時 ケチャップ少し入れると酸味が増し また違うおいしさになる
野菜はどうせ鍋でくずれていくので適当に豪快に切る
キャベツの場合人数分に崩れないように芯をつけて切ると見た目も食感も良くなる（意外に芯もおいしいんです）
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