失敗なしの簡単、鶏から揚げ
MAOキッチン @cook_40055280
揚げ油も少量しか使わず、手軽にから揚げが出来ます。
このレシピの生い立ち
下味に中華スープの素を使ってみたら美味しかったので、毎回このレシピです。が、なくても十分に美味しくできますよ。
失敗なしの簡単、鶏から揚げ
揚げ油も少量しか使わず、手軽にから揚げが出来ます。
このレシピの生い立ち
下味に中華スープの素を使ってみたら美味しかったので、毎回このレシピです。が、なくても十分に美味しくできますよ。
作り方
- 1
鶏肉の脂をはずして、食べやすく切る。
-
- 2
塩、こしょう、酒少々、おろししょうが、正油小さじ1、(あれば味覇小さじ1/2)を加えて、手で揉みこむ。
-
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れたら、鶏肉を入れて、全体に片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を入れて(底にたまる程度で十分)中火にかける。鶏肉をぎゅっと握ってから油で揚げる。
-
- 5
2分ほど揚げて、色がついたら上下を返す。火を少し弱めて3分揚げ、最後に中火に戻してさらに1分揚げて出来上がり。
-
コツ・ポイント
揚げる時は、肉を広げずにぎゅっと握って揚げる。塩の代わりに塩麹を使うのもオススメです。揚げ油はゴマ油を使うとさらに香ばしく揚がります。
似たレシピ
-
超簡単。失敗なし。基本のとり唐揚げ。 超簡単。失敗なし。基本のとり唐揚げ。
家にある基本の素材で外はサクサク、中はしっとりジューシーのとり唐揚げ。まさかのコツは少量の水。鉄板のお弁当レシピ。
ヒロニアス -
失敗なし！ささみdeヘルシーからあげ 失敗なし！ささみdeヘルシーからあげ
安いお肉といえば、ささみ！このレシピで、やわらかジューシーな唐揚げがお安く出来ちゃいます♡調味料等々だいたいで大丈夫です こみママ♡ -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20332358
