たっぷりオニon生姜焼き☆

たっぷりオニon生姜焼き☆-レシピのメイン写真

たっぷりオニon生姜焼き☆

yunsan☆ @cook_40191007

炒めた玉ねぎで甘みたっぷり、ボリューム満点！我が家の大満足定番おかずです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
小さい頃大好きだった母の玉ねぎたっぷり豚こま生姜焼きを、豚ロースで、しかも1人ずつ盛って大人仕様にしました（笑）

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炒めた玉ねぎで甘みたっぷり、ボリューム満点！我が家の大満足定番おかずです♪(´ε｀ )
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材料

2人分

豚ロース厚切り(生姜焼用) 250g(8枚)
玉ねぎ中1個
☆生姜 1片
☆酒 50ml
☆醤油 50ml
☆砂糖小2
☆みりん大1
☆塩少々
塩コショウ適宜
小麦粉適宜
油適宜

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作り方

1

玉ねぎをスライスする。豚肉に、塩コショウして、小麦粉をまぶす。手間ですが、コレ大事です！
生姜焼きのたれ☆を作っておく。
2

フライパンに油を入れて、玉ねぎを炒める。透明になったら一度お皿にとる。
3

②のフライパンを軽く拭いて、油を少量いれてから豚肉をきれいに並べて、片面ずつ焼く。
4

返して裏面もある程度焼けたら、②の玉ねぎをフライパンに戻して豚肉と一緒に軽く炒める。
5

たれを入れて絡ませたら(お酒を飛ばすイメージで)出来上がり！

コツ・ポイント

手間ですが小麦粉を振っておくと、タレがよく絡みます！ポークソテーにしても美味しいですよ♪(´ε｀ )

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yunsan☆ @cook_40191007

2016/04/07 12:24に公開

おいしい食事とおいしいお酒で、毎日ハッピー♪

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このレシピのキーワード

しょうが焼き豚ロース厚切り酒小麦粉玉ねぎしょうが

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