ベーコンは8mmくらいの角切りにする。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
★の材料を混ぜ合わせておく。

オリーブオイルをフライパンに熱し、ニンニクを入れる。

香りがたったてきたら、たまねぎとベーコンを加えて炒める。ベーコンに焼き色が着いたら、火を止める。

かぼちゃは1cmくらいの厚さに切り、部分的に皮を落とす。3cmくらいの幅に切り、柔らかくなるまでレンジでチンしておく。

ボウルにカボチャを入れ、つぶす。
ごろごろ感が残っているくらいが美味しいですよ！

5に3を加えてざっくり混ぜる。
1で合わせておいた★の材料を、よくかき混ぜながら入れる（砂糖塩が沈殿します！）

マヨネーズ、黒胡椒、わさびを加えて混ぜる。
分量は味を見て、調整してください！

器に盛り、パセリを散らして出来上がり♪