高菜油炒め

Name: 高菜油炒め
Yield: 高菜漬け1房分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高菜(塩漬けにしてあるもの) 250g; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 醤油 小さじ2; 唐辛子 適量

harukousko @cook_40129113

九州の実家の定番です。甘辛い味がご飯に良く合います。
このレシピの生い立ち
高菜を九州からもらうので

高菜油炒め

harukousko @cook_40129113

九州の実家の定番です。甘辛い味がご飯に良く合います。
このレシピの生い立ち
高菜を九州からもらうので

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材料

高菜漬け1房分

高菜(塩漬けにしてあるもの) 250g
ごま油大さじ1
砂糖大さじ1
醤油小さじ2
唐辛子適量

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作り方

1

高菜漬けは、千切りにする。フライパンにごま和え熱し、調味料入れ炒めるだけ。好みで唐辛子入れて下さい。

コツ・ポイント

高菜の塩気が強いときは、塩を入れた水で塩抜きをしてから調理します。甘辛い味は九州の味です(^-^)

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2019/11/10 22:02に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

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