高野豆腐入り肉団子(和風あんかけ)
ゆこPIN @cook_40241249
ダイエット中でも美味しい肉団子が食べたいので、挽き肉の一部を高野豆腐に置き換えてみました。あっさり和風あん仕上げ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しい肉団子が食べたい！なので、挽き肉の一部を高野豆腐に置き換えたレシピを考えてみました
高野豆腐入り肉団子(和風あんかけ)
ダイエット中でも美味しい肉団子が食べたいので、挽き肉の一部を高野豆腐に置き換えてみました。あっさり和風あん仕上げ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しい肉団子が食べたい！なので、挽き肉の一部を高野豆腐に置き換えたレシピを考えてみました
作り方
- 1
高野豆腐をお湯に戻す(5分で戻ります)。
戻した高野豆腐をギュッと絞って、細かく刻む。 -
- 2
〇と1をボウルに入れて、粘り気が出るまで、よくこねる。
ボール状にきゅっと握って成型する -
- 3
揚げ油を170～180度に予熱して、揚げていく。7分位で揚げあがります。
-
- 4
●をフライパンにに入れ煮立たせる。煮立ったら、水溶き片栗粉を入れよく混ぜ、２分位火にかけしっかり目のとろみをつける
-
- 5
4のフライパンに3の肉団子を入れて、よくからめます。
-
- 6
盛り付けて完成♬
-
- 7
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レシピID : 20119818 -
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