ハワイアンビーフシチュープレートランチ
Ewayuri @EwaYuri
トマトベースのハワイのビーフシチュー。マックサラダと合わせて、懐かしのハワイの味をおうちキッチンで。
このレシピの生い立ち
ハワイが懐かしくて、日本の我が家でもハワイの味を再現したくて作りました。
ハワイアンビーフシチュープレートランチ
トマトベースのハワイのビーフシチュー。マックサラダと合わせて、懐かしのハワイの味をおうちキッチンで。
このレシピの生い立ち
ハワイが懐かしくて、日本の我が家でもハワイの味を再現したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は塩、コショウをして味をなじませます。出来れば一晩おくと美味しく出来ます。
- 2
塩味が馴染んだら、鍋で牛肉を炒めて表面に焼き色をつけます。
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- 3
焼き色がついたら水とにんにくを入れて弱火で蓋をして肉が柔らかくなるまで煮ます。大きさにもよりますが20〜30分程度です。
-
- 4
トマトジュースを入れます。トマトソースやホールトマトでもいいです。私は理想のトマトというジュースを使いました。
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- 5
大きめにセロリ、にんじん、たまねぎを入れます。
-
- 6
ここで味をみて、ハーブソルトで味を調節しました。牛肉から塩味が出ているので、味見してから調節してください。
-
- 7
大きめに切ったジャガイモを入れます。
-
- 8
ジャガイモが柔らかくなればOk。
-
- 9
ハワイのプレートランチに欠かせないマックサラダ(マカロニサラダ)を添えて、ハワイアンビーフシチュープレートの出来上がり♪
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コツ・ポイント
ハワイのビーフシチューはトマトベースのシチューが多いです。トマトソースはホールトマトやパスタソースなどでも大丈夫です。
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