とりあえずアヒージョ作り。鍋にオリーブオイル、スライスにんにく、みじん切りのにんにく、種を抜いた鷹の爪を入れ弱火にかける

オリーブオイルににんにくの香りが移り色付いたら、クレイジーソルトと塩を入れる。気持ち塩は多めに。あればアンチョビソースも

そこに目を取ったホタルイカと半分に切ったプチトマトを入れ、10分ほど煮込む。
アヒージョの完成！

多めに作って残れば、パスタを時間通り茹で、アヒージョの残りに茹で汁を少し入れパスタを絡める。