カラダに優しい辛ドライカレー✿酢生姜仕立

Name: カラダに優しい辛ドライカレー✿酢生姜仕立
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100g; 糸蒟蒻 150g; 茄子 100g（太め1本）; 玉ねぎ(みじん切り) 150g; しし唐orピーマン 60g; ニンニク 1片; 酢生姜（実） 大4; 酒 大3; 麺つゆ 大1; ○GABANフェヌグリーク 小1/2; ○GABANクミン 小1/2; ○GABANターメリック 小1/2; ○GABANレッドペパー 小1/4～小1/2; ○ケチャップ 大1; ○中農ソース 大1; 発芽青玄米ご飯（好み雑穀米） お好み（２合炊きました）; 半熟卵 ４個

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

夏だからこそ健康に気を使いたい‼酢生姜と糸蒟蒻を加えてヘルシー♬スパイシーな辛さは半熟卵を崩しながら食べるとマイルドに‼
このレシピの生い立ち
今日はGABANの調味料４つで作りました。
ドライカレーは作り置きすることでご飯だけでなく、餃子の皮に包んで揚げるとサモサになったり、パンにのせてチーズをトッピングしてトーストすると焼カレーチーズトーストに‼色々楽しめますョ♡

カラダに優しい辛ドライカレー✿酢生姜仕立

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

豚ひき肉 100g
糸蒟蒻 150g
茄子 100g（太め1本）
玉ねぎ(みじん切り) 150g
しし唐orピーマン 60g
ニンニク 1片
酢生姜（実）大4
酒大3
麺つゆ大1
○GABANフェヌグリーク小1/2
○GABANクミン小1/2
○GABANターメリック小1/2
○GABANレッドペパー小1/4～小1/2
○ケチャップ大1
○中農ソース大1
発芽青玄米ご飯（好み雑穀米）お好み（２合炊きました）
半熟卵４個

保存済み

レシピを保存

作り方

1
カラダに優しいということで‼白米に発芽青玄米を混ぜて圧力鍋で炊きます
2
✿半熟卵の作り方✿沸騰した湯に冷蔵庫から出した生卵をそっと湯に加え６分強火で茹でた後すぐに流水で冷やしたら出来上がります
3
挽肉は弱火で蒸し焼きしますと自然と脂が出てきますので今回は野菜を焼く油は不要です
4
その間に茄子・玉ねぎ・大蒜を粗みじん切りにします
5
野菜を切っている間にフライパンの中でお肉がこのようになりました
6
切った野菜・酢生姜・を加え中弱火にてしっかり混ぜ炒めてください
7
玉ねぎが透き通ったら酒・麺つゆを加えそのまま中弱火で混ぜ炒めてください
8
その間にしし唐orピーマンを粗みじん切にします
9
切ったしし唐orピーマンを加えザックリ混ぜ炒めましたら‥
10
○印を加えさらに炒めます
11
このように炒め混ぜたら出来上がりました
汁気のないドライカレーでございます
12
お皿にご飯をドーナツ型に盛り、ドライカレー、半熟卵をのせ、飾りにドライパセリを散らします。半熟卵を崩しながらどうぞ♬

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

2016/07/13 11:51に公開

愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

ドライカレーなすピーマンししとうがらし豚ひき肉にんにく卵酒クミン糸こんにゃく玄米玉ねぎ雑穀ご飯ケチャップしょうが米

似たレシピ

その他のレシピ