冷凍保存しておくと、ぱっぱと使えて便利。
ラップで包んで冷凍庫へ。野菜を使い易く保存してお料理にたくさん野菜をプラス。
このレシピの生い立ち
茹でてから保存すると面倒なのでそのまま冷凍保存してみました。かえって色がきれいなの使いやすいのとで以後この方法で保存しています。ラーメンを茹でる時にラップごとお茹にいれて火を通しトッピングにしたりもしています。