生姜、ニンニク、玉ねぎ、ネギのみじん切りを炒めて豆板醤を入れて炒め、合い挽きの挽き肉を入れて炒める

更に、カットしたトマトも入れて炒め
水、鶏ガラスープ、醤油で味つける

キュウリとトマトをする

玉ねぎ、茄子、かぼちゃを千切りして
小麦粉と水をといて
揚げ焼きにする

野菜のかき揚げができたら

湯がいたそうめんに

ピリ辛の肉味噌と、キュウリとトマト、かき揚げを乗せて
。肉味噌ジャージャー麺風かき揚げ乗せの完成！