スナップえんどうとベーコン炒め
マヨネーズで炒めるから味付けも失敗なしです
このレシピの生い立ち
ちょうど、油がなかったのでマヨネーズを使ってみました。
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下準備をする。
①スナップえんどうは筋をとり、軽くゆでておく。
②ベーコンは食べやすい大きさに切る。
フライパンを熱し、マヨネーズを入れ溶けてきたらベーコン、スナップえんどうを入れ炒める。
火が通ったら卵を割りほぐし入れ、軽く炒める。
味をみて、足りないようなら醤油を少し加え、さっと合わせ火からおろす。
皿に盛り付ける
マヨネーズが多いとしっとり、少ないとカリッとした感じになります。
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