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骨付きモモ肉で☆あっさりチキンスープ
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骨付きモモ肉で☆あっさりチキンスープ-レシピのメイン写真

骨付きモモ肉で☆あっさりチキンスープ

楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186

鍋に材料を入れて煮るだけ！出汁から作る簡単本格チキンスープ♪胃に優しく美容に良いです。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピをおすそ分け。味付けは自分好みに。

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骨付きモモ肉で☆あっさりチキンスープ

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材料

4-5人分
  • 鶏もも肉(骨付き) 2枚
  • 白菜 9枚
  • ネギ 2本
  • ★玉ねぎ 1個
  • ★ネギ 1本
  • ★ニンニク 2-3片
  • 白だし 50ml
  • 塩 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を綺麗に洗い、適当な大きさに切った★の香味と共に2Lの水に入れ強火に掛ける。

    • 骨付きモモ肉で☆あっさりチキンスープ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらアクを取ります。中火に落とし、蓋をして1時間ほどコトコト煮ます。

  3. 3

    1時間経ったら弱火にし、取り箸でもも肉を取り出しお皿の上で冷まします。

  4. 4

    食べやすい大きさに切った白菜とネギを鍋に投入。しんなりするまで火を通します。

  5. 5

    冷ましておいたもも肉を骨から外して適当な大きさに割き、鍋に戻します。

    • 骨付きモモ肉で☆あっさりチキンスープ作り方5写真
  6. 6

    火を切って味付けをしたら出来上がり！

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素がない場合は、塩を小さじ2に増やしても十分コクが出ます。

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楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186
2018/02/11 23:09に公開
ドイツ在住の料理好きです。街に一軒だけ存在する日本食材店で買い占めた物を使って色々と作っています！
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 白菜 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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