パセリやバジルなど夏場食べきれないほど収穫したハーブ類をフレッシュなまま使いやすく冷凍！
このレシピの生い立ち
家族にパセリ冷凍しておいてと頼んだら袋の中にぎゅう詰めにされて、塊にされてしまいました。これじゃ必要なだけ使えないよ～と思ったのですが、チーズなどのようにおろしてみたらどうだろう・・・とやってみたらとても使いやすかったので