＊干し白菜とカニカマのうま煮＊

＊干し白菜とカニカマのうま煮＊-レシピのメイン写真

＊干し白菜とカニカマのうま煮＊

yamabuki1 @wisteria79misa

干し白菜は程よく水分が抜け、薄味でたくさん食べられますよ。(^^♪
このレシピの生い立ち
残った干し白菜で炒め物を作ってみようと。

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干し白菜は程よく水分が抜け、薄味でたくさん食べられますよ。(^^♪
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材料

3～4人分

干し白菜 1/4株
長ネギ(青い部分) 3本分
玉ねぎ(小) 1個
かにかま 6本
水 400㏄
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
こしょう少々
料理酒大さじ1
片栗粉小さじ2
しょうが(みじん切り) 小さじ2

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作り方

1
干し白菜は、一口大の削ぎ切り、長ネギは斜め切りにする。玉ねぎは一口大に切りレンジ600ｗで1分加熱する。
2
フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。白菜、長ネギ、玉ねぎを炒め水、鶏がらスープ、こしょう、料理酒を加える。
3
かにかまは斜めに三つに切る。
4
２にカニカマを加えて味見をして、水溶き片栗粉を加えて煮立て、しょうがを加えサッと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

◉お正月に田舎のご近所さんから頂いた白菜を干して保存。野菜高騰の折、とても助かりました。
◉最初は丸ごと干して、途中カットして使った残りを更に干したら一か月以上ももちました。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/02/12 08:20に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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このレシピのキーワード

白菜片栗粉酒玉ねぎしょうがカニカマ長ネギ

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