米は洗って水に浸しておきます。

鮭は１切れを４つに切り、じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切ります。

枝豆はさやから出して茹でます。

フライパンを熱して油をひき、鮭を焼き付けます。その後じゃがいもも加えて焼き付けます。

米とだし汁を入れた炊飯器に酒、醤油、塩、コショウを加え、焼き付けた鮭とじゃがいもを乗せて炊きます。

炊きあがったらバターを加えて手早く混ぜ合わせ、枝豆を散らして出来上がり。