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夏野菜と一緒に!冷製パスタ
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夏野菜と一緒に!冷製パスタ-レシピのメイン写真

夏野菜と一緒に!冷製パスタ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:458kcal 塩分:2.1g 野菜量:84.5g
このレシピの生い立ち
広報しばた7月1日号「新発田の食を楽しもう!しばめし」コーナーに掲載されたレシピです。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:458kcal 塩分:2.1g 野菜量:84.5g
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広報しばた7月1日号「新発田の食を楽しもう!しばめし」コーナーに掲載されたレシピです。

【1人あたりの栄養価】エネルギー:458kcal 塩分:2.1g 野菜量:84.5g
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材料

4人分
  • スパゲティ(細め) 320g(1人80g)
  • トマト 大2個
  • オクラ 8本
  • 水菜 50g
  • 大葉 8枚
  • ツナ缶(水煮) 60g
  • ★すりおろしにんにく 小さじ2
  • ★オリーブオイル 大さじ4
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★レモン汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、スパゲティを茹でる。茹で上がったら水で冷やし、水気を切る。★の調味料をボウルに混ぜておく。

  2. 2

    トマトは2㎝角に切る。オクラはさっと茹でて、5㎜幅に切る。水菜は3㎝の長さに切り、大葉は千切りにする。

  3. 3

    ボウルにトマト、オクラ、水菜、ツナを入れ混ぜ合わせた★を加えて和える。

  4. 4

    スパゲティを加えて全体を和える。

  5. 5

    皿に盛り、大葉を上に乗せる。

コツ・ポイント

暑い時期にさっぱり食べられます。夏野菜たっぷりの冷たいパスタです!減塩生活の第一歩!パスタは茹で湯に塩を入れなくてもおいしく食べられます。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2019/07/03 00:08に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ 大葉 水菜 オクラ トマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19834632
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