簡単・減塩♪豚となすとピーマンの味噌炒め
こうずら3 @cook_40282217
安い・うまい・早い★三拍子揃った夏の定番おかず^^ 子供も旦那も家族みんなが大好き！隠し味のカツオールがポイントです♪
このレシピの生い立ち
高血圧の旦那さまのために、お味噌の量を減らしたく、減塩アイテムのカツオールを隠し味に使いました^^
簡単・減塩♪豚となすとピーマンの味噌炒め
安い・うまい・早い★三拍子揃った夏の定番おかず^^ 子供も旦那も家族みんなが大好き！隠し味のカツオールがポイントです♪
このレシピの生い立ち
高血圧の旦那さまのために、お味噌の量を減らしたく、減塩アイテムのカツオールを隠し味に使いました^^
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを一口大に切る
-
- 2
ナスは乱切りで一口大に。
-
- 3
切ったナスは10分ほど水につけて、アク抜きをする。
-
- 4
豚バラを一口大に。豚コマでも可。
-
- 5
豚肉を炒め、一度お皿にあげる。
-
- 6
同じ鍋に、多めの油を足す。中火で、しんなりするまでナスを炒める。
-
- 7
ピーマンを入れ、シャキシャキ感が残るくらいで、弱火にする。
-
- 8
カツオールを小さじ1入れ、混ぜる。
-
- 9
最近、味付けには何でもコレ★カツオールです。コクが深い、特上のだしの素という感じで、隠し味や味付けに本当にオススメ♪
-
- 10
豚肉を鍋に戻し、酒・味噌・お砂糖・を混ぜたもの、お好みで一味唐辛子を入れ完成！
-
- 11
豚肉がなくても、十分美味しくいただけます♪
-
コツ・ポイント
カツオールを入れることで、普通のだしの素よりコクがアップ！うま味でお味噌を減らせるので、旦那さまのための減塩食です♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334007
