甘辛マヨの鶏なすズッキーニじゃが炒め
すきま。 @cook_40241313
スイートチリソースとマヨのゴールデンコンビ
和食でも洋食でもマッチするおかずです
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが好きなのでよくいろんな料理に使います
甘辛マヨの鶏なすズッキーニじゃが炒め
スイートチリソースとマヨのゴールデンコンビ
和食でも洋食でもマッチするおかずです
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが好きなのでよくいろんな料理に使います
アプリでひらく作り方
- 1
鶏を食べやすい大きさに切って塩胡椒をする
ズッキーニは1cm輪切り、ナスは乱切り、じゃがいもは角切りにする -
- 2
フライパンに油をひき、じゃがいもを入れ、鶏の皮を下にして入れて、焦げ目をつける
なす、ズッキーニを入れてさらに炒める -
- 3
鶏、野菜に焦げ目がついたら酒を入れて蓋をして5分蒸し焼きにする
-
- 4
蓋を開け水分を飛ばしてから●の調味料を入れて軽く炒める
-
コツ・ポイント
フライパンに鶏、野菜を入れたらあまり触らずにしっかりと焦げ目をつけましょう
ナスと油は相性がいいので、ナスに油がまわってから蒸し焼きにして下さい
ナスの油の吸収が嫌な人はフライパンに入れる前にレンジで2分ほど温めてから調理して下さい
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