給食＊ビビンバ

Name: 給食＊ビビンバ
Yield: 子供6人分ほど
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(薄切り) 200ｇ; ごま油 小さじ1; 酒 大さじ1; ほうれん草 120ｇ; もやし 120ｇ; 人参 100ｇ; コーン缶 大さじ2～; しょうが(すりおろし) 3ｇ; にんにく(すりおろし) 2ｇ; ★薄口醤油 30ｇ（大さじ1・2/3）; ★お好みで白ごま 好きなだけ; 仕上げ用ごま油 小さじ1; ★三温糖（きび砂糖） 12g(大さじ1・1/3)

youka0409 @cook_40174078

野菜がたっぷり食べられるメニューです、
味付けはシンプルですが人気の丼メニューです♡
このレシピの生い立ち
子供向けに辛くないビビンバを作りたくて
調味料はシンプルに、子供向けの味付けにしました。

給食＊ビビンバ

youka0409 @cook_40174078

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

子供6人分ほど

豚肉(薄切り) 200ｇ
ごま油小さじ1
酒大さじ1
ほうれん草 120ｇ
もやし 120ｇ
人参 100ｇ
コーン缶大さじ2～
しょうが(すりおろし) 3ｇ
にんにく(すりおろし) 2ｇ
★薄口醤油 30ｇ（大さじ1・2/3）
★お好みで白ごま好きなだけ
仕上げ用ごま油小さじ1
★三温糖（きび砂糖） 12g(大さじ1・1/3)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

下準備＊豚肉は細かく切っておく。
ほうれん草ともやしと人参(千切り)は茹でておく（ほうれん草は茹でたらざく切りにする）
2

ごま油で豚肉・しょうが・にんにくを炒め途中で酒をふる。火が通ったらコーンも入れて炒める
3

★の調味料を入れ煮立たせたら、茹でたほうれん草ともやしと人参を入れて最後に仕上げ用ごま油をまわしかけたら出来上がり！
4

お好みで白ごまや、コチュジャン、温泉卵などをトッピングしても美味しいです♡

コツ・ポイント

ほうれん草ともやしと人参を茹でておくことで
食べやすくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

youka0409 @cook_40174078

2019/06/25 06:29に公開

保育園で管理栄養士として働いています。JSAアイシングクッキー認定講師。TOKO.labシフォンケーキ認定講師栄養だけじゃなく、目で見て楽しめるごはん作りが理想です（＾▽＾*こども園での給食のレシピなど親さんがすぐ見れるように載せていきたいと思います。給食のブログもやっています。良かったら覗いてください。http://kanayamaho.hida-ch.com/

似たレシピ

その他のレシピ